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回民区:多环节加大监管力度 全面规范整顿“四白”食品

2019年09月10日 10:14 | 来源:呼和浩特日报

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    近日,回民区市场监管局在回民区万惠农贸市场举办“四白”食品加工小作坊及经营户培训会,学习贯彻《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《内蒙古自治区食品加工小作坊及监督管理办法》等法律法规和有关要求,围绕规范生产经营行为、严格落实主体责任,“四白”食品应全部采用简易包装,严格标注加工企业名称、地址、联系方式、生产日期、保质期等信息,采购、经营“四白”食品需落实索证索票、进货查验食品安全制度等内容进行了详细解读。回民区市场监管部门还与各“四白”食品加工小作坊签订了《食品加工小作坊质量安全承诺书》。

    记者了解到,为更有效地落实“四白”食品加工小作坊及经营户的主体责任,规范生产经营行为,回民区市场监管局要求“四白”食品加工小作坊及经营户从业人员要树立食品加工生产第一责任人意识、安全意识、诚信经营意识。要求各食品经营户严把进货关,完善索证索票制度等。同时,回民区市场监管局加大抽检力度,保障食品质量安全。把生产加工“四白”食品加工小作坊全部列入抽检计划中,针对群众反映的热点问题、可疑品种、重点品种和不合格率较高的品种等实施“靶向性”抽检,绝不允许使用非食品原料加工食品。回民区市场监管局相关负责人表示,市场监管部门人员将强化日常监督管理和专项整治,进一步加强以“四白”食品为重点的食品监管,深入推进“衣食住行”领域市场整治。

    据介绍,今年以来,回民区持续加大日常监管和专项整治力度,全面建立“四白”食品监督管理机制。明确监管重点内容,确保专项整治工作取得实效。深化巩固“厨房革命”治理成效,解决“反弹”问题,严格落实“四化”管理要求。以“四白”食品生产加工小作坊为重点对象,规范生产环境、加工过程和销售三个环节,严格杜绝无证生产以及用发霉变质原料、滥用食品添加剂以及非食品原料生产加工“四白”食品等突出问题。严格落实监督执法检查,全面整改发现问题。同时严禁餐饮服务单位从无生产许可证或未登记的黑作坊采购“四白”食品。

    下一步,回民区市场监管局还将针对部分食品生产经营单位存在的从业人员食品安全意识淡薄、专业知识匮乏等问题,继续加强培训,进一步落实食品安全监管责任和主体责任,规范食品加工小作坊生产加工销售,努力提升回民区“四白”食品市场整体质量安全水平。

(呼和浩特日报记者 祁晓燕 通讯员 郭智军)

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[编辑:陈丽娜]
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